Ngày 24 tháng 11 là ngày [Ẩm thực Nhật Bản – Washoku ]. Ngày này được Hiệp hội Hội nghị quốc gia về văn hóa ẩm thực Nhật Bản sử dụng cách chơi chữ trong tiếng Nhật [ I I trong Juuichi (11), Ni (2) trong Nihon, Shi (4) trong Shoku ] lập ra. Hơn nữa [ Washoku ] đã được UNESCO công nhận là [ Di sản văn hóa thế giới – Di sản văn hóa phi vật thể ] vào tháng 12 năm 2013. Ngoài ra, ngày 24 tháng 11 cũng được gọi là [ Ngày khô cá ngừ bào – Katsuobushi ]. Ngày này được lập ra bởi Công ty trách nhiệm hữu hạn Yamaki (một hãng sản xuất thực phẩm, chế biến gia vị tập trung vào cá ngừ khô và khô cá bào mỏng) nhằm mục đích để nhiều người biết đến cách sử dụng tốt nhất của cá ngừ khô và cách chế biến nước dùng (Dashi). Ngày này cũng sử dụng cách chơi chữ trong tiếng Nhật là [ I I trong Juuichi (11), Fushi (24) là cách đọc lái của 2 futa 4 shi ]. Điều cơ bản trong Ẩm thực Nhật Bản là [ Dashi ] được nấu bởi các thành phần là Tảo bẹ, khô cá ngừ bào, cá mòi khô và nấm hương khô. Dashi là loại nước dùng sử dụng nước hoặc nước nóng để tạo ra [ Vị ngon – Umami ]. Umami là một trong những [ Vị cơ bản ] giống với [ Vị ngọt ] [ Vị mặn ] [ Vị đắng ] [ Vị chua ]. Katsuobushi được làm bằng cách hun khói cá ngừ, sau đó sấy khô nên nó được mệnh danh là món ăn cứng nhất trên thế giới và được bào mỏng để đem ra sử dụng. Niboshi là những con cá nhỏ như cá mòi được luộc lên rồi sấy khô. Thông thường ở miền đông Nhật Bản có cách gọi là [ Niboshi ] nhưng miền tây Nhật Bản lại có cách gọi là [ Iriko ]. Sanuki udon là món sử dụng nước dùng chế biến từ cá mòi. Washoku rất dễ kiểm soát cân bằng dinh dưỡng, bạn có thể sử dụng umami của dashi để ngăn việc mình ăn quá nhiều chất béo động vật và muối.

Mọi người có thích Washoku không? [ Itadakimasu ] [Gochisousamadeshita ]

• Ngày 14 tháng 11 ( Chủ nhật ) Kỳ thi Du học sinh

Học viện sẽ cổ vũ mọi người hết mình!

Rất tiếc, mục này chỉ tồn tại ở Tiếng Nhật.

Năm nay đã xuất hiện học sinh đầu tiên thi đỗ vào Đại học. Xin chúc mừng em!!!! Asuka Gakuin dành một phần quà tặng cho học sinh đỗ Đại học.

Sang tháng 10 là vào mùa cá, chúng ta sẽ ngay lập tức nghĩ đến Cá Thu Đao (SanMa) nhưng vào thời điểm từ tháng 10 đến tháng 12 cũng là mùa Cá Thu (Saba). [MaSaBa] là một trong những loại cá thu điển hình thường được đánh bắt ở vùng biển gần Nhật Bản. Loại cá này còn được ưu ái với tên gọi [AkiSaBa] hay [KanSaBa] bởi nó có vị ngon béo ngậy ở thời điểm từ thu sang đông. Có một loại cá với nhiều đốm đen trên cơ thể gọi là [GoMaSaBa] được đánh bắt quanh năm nhưng loại cá này độ béo ngậy ít và mùi vị trong năm hầu như không có sự thay đổi. Có nhiều cách thưởng thức cá thu như cá nấu với miso, cá nướng, thái lát ăn sống… Gần đây, do ảnh hưởng của việc Tây Âu hóa ẩm thực và đa dạng hóa ẩm thực nên có rất nhiều cá thu nấu sẵn đóng hộp được bày bán. Về lý do của việc Cá thu đóng hộp được ưa chuộng có rất nhiều nhưng chủ yếu là do không cần phải làm cá và có thể mua với giá thành hợp lý, hay việc nó được coi như [Thực phẩm khẩn cấp] có thể lưu trữ trong một thời gian dài, không những thế Cá thu còn có hàm lượng dinh dưỡng DHA và EPA cao.

Đối với chế độ ăn kiêng, đậu phụ với hành tây của hộp cá thu giúp lưu thông máu trong cơ thể, bắp cải ở trong hộp cá thu làm giảm triệu chứng táo bón, cải bó xôi giúp làm trẻ hóa đôi mắt.

Mọi người hãy giữ gìn sức khỏe của mình nhé!

+ Kỳ nghỉ thu    ngày 30 tháng 9 (thứ năm) ~ ngày 4 tháng 10 (thứ hai)

Vì ngày lễ Thể thao đã được nghỉ bù vào ngày 23 tháng 7 nên ngày 11 tháng 10 (thứ hai) học sinh vẫn đi học như bình thường!

（Khóa học ngắn hạn）

Lần này trường tổ chức 1 khoá học với mức học phí đặc biệt.

①  Lớp học N1 (Thứ hai, thứ tư, thứ sáu) bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 12 với mức học phí là 73,500 yên.

②  Lớp học hội thoại Cao cấp (Thứ ba, thứ năm) bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 12 với mức học phí 46,200 yên.

Nếu đăng ký tham gia cả 2 lớp học trên sẽ có mức học phí là 119,700 yên nhưng nếu đăng ký khóa học bắt đầu từ tháng 10 sẽ chỉ phải đóng mức học phí là 110,000 yên! Mọi người có thể tham gia học với mức giá rẻ hơn 9,700 yên so với bình thường. Mọi người nhất định hãy nắm lấy cơ hội này và tham gia khóa học của Asuka Gakuin nhé.

[ Kỳ thi năng lực tiếng Nhật ]

Kỳ thi vừa rồi có rất nhiều học sinh đã thi đỗ !!!!

Đây là phần quà trường Asuka Gakuin gửi tặng đến các bạn học sinh đã thi đỗ !!!

Rất tiếc, mục này chỉ tồn tại ở Tiếng Nhật.

Sang tháng 9 đã có thể cảm giác được chút mát mẻ từ những cơn gió nhưng trong ngày dường như vẫn còn cái nóng sót lại của mùa hè. Một số loại hoa tiêu biểu cho trong tháng 9 là Hoa bỉ ngạn (Higanbana), Cây mộc hương hoa vàng cam (Kinmokusei), Hoa cánh bướm (Kosumosu), Long đởm (Rindou)… Nói đến Hoa bỉ ngạn, chúng ta ấn tượng với những bông hoa với sắc đỏ tươi. Đây là loài hoa có cánh hoa mảnh dài như sợi dây, mọc thành từng cụm ở trên những con đường ra cánh đồng lúa. Về nguồn gốc ra đời của cái tên Hoa bỉ ngạn (Higanbana) là do hoa nở đúng vào tuần Thu phân của mùa thu – Aki no higan (Những ngày trước và sau ngày lễ Thu phân 23 tháng 9, tổng cộng là 7 ngày). Cây mộc hương hoa vàng cam mang đặc trưng là mùi hương nồng nàn có thể ngửi thấy từ xa. Ta có thể cảm nhận được mùa thu đã đến ngay khi ngửi thấy mùi hương hoa. Trên cành Cây mộc hương mọc dày đặc những bông hoa nhỏ màu vàng cam. Về Hoa cánh bướm, hễ chuyển sang thu sẽ nở bên vệ đường  nhiều nên rất tự nhiên chúng ta có thể nhìn thấy hoa ngay trong tầm mắt. Hoa cánh bướm có màu sắc chủ đạo là màu trắng và hồng nhưng cũng có màu vàng và cam, thậm chí còn có những bông hoa có màu sắc sẫm gần với màu đen. Cây Long đởm có những bông hoa mang màu xanh tím rất đẹp nên thường được chọn để trồng trang trí. Ngoài ra rễ cây Long đởm với vị đắng cũng được biết đến và sử dụng như một loại thuốc trong Đông y.

Mọi người hãy thử tìm trên mạng về những loài hoa trên nhé!

+ Ngày 1 tháng 9 (Thứ 4)          Kỳ thi định kỳ của AsukaGakuin

+Ngày 2, 3 tháng 9 (Thứ 5,6)  Ngày nghỉ sau kỳ thi định kỳ của AsukaGakuin

+Ngày 11 tháng 9 (Thứ 7)     Kỳ thi Jtest

Tháng này AsukaGakuin có Kỳ thi định kỳ, học viện sẽ toàn lực cổ vũ cho học sinh.

Nói đến tháng 8, đây là thời điểm có nhiều loại hoa quả và trái cây mang đặc trưng của mùa hè. Trong đó Dưa hấu được mọi người yêu thích vì có độ giòn và vị ngọt vừa phải khi ăn. Vào kỳ nghỉ lễ Obon, Nhật Bản có nét đẹp văn hóa truyền thống của mùa hè là mọi người tập trung lại với nhau để bổ trái dưa hấu đã được ướp lạnh rồi cùng nhau ăn.

Nhân tiện đây sẽ giới thiệu đến mọi người về ngày [Yakiniku] là ngày 29 tháng 8. Hiệp hội thịt nướng toàn quốc đã định ra ngày này với mục đích hướng tới những người cảm thấy mệt mỏi vì cái nóng mùa hè, nhằm làm tăng khả năng chịu đựng cái nóng khi ăn thịt nướng. Tuy nhiên, cũng có những quán thịt nướng tổ chức chương trình khuyến mãi vào ngày 9 tháng 2 theo cách phát âm trong tiếng Nhật [Niku no hi-Ngày của thịt]. Ngoài ra cũng có những cửa hàng bán thịt theo giá đặc biệt là vào ngày 29 hàng tháng. Các cửa hàng có chiến lược bán hàng rất giỏi phải không nào. Có lẽ ở gần khu nhà bạn cũng sẽ có những cửa hàng thịt nướng hoặc siêu thị tổ chức sự kiện ngày [Yakiniku no hi] đấy. Vào thời điểm mệt mỏi trong mùa hè, mọi người có thể thử làm tâm trạng sảng khoái hơn bằng cách ăn thịt nướng nhé.

+ Ngày 17 tháng 7 đến 15 tháng 8   Du học sinh nghỉ hè

+ Ngày 7 tháng 8 đến 15           Văn phòng Asuka Gakuin nghỉ

Học kỳ mới bắt đầu từ ngày 16 tháng 8, rất mong chờ các bạn học sinh thật khỏe mạnh để đến trường.

Vào những năm đầu của thời kỳ Minh Trị khoảng năm 1872, Dương Lịch (Tân Lịch) được bắt đầu sử dụng ở Nhật Bản, các tháng được biểu thị theo con số từ 1 đến 12. Tuy nhiên, trước đấy Nhật Bản sử dụng Cựu Lịch, mỗi tháng được biểu thị bằng tên gọi riêng mang theo dấu ấn đặc sắc của các mùa trong năm. Tháng thứ 7 được gọi là [ Văn Nguyệt (Fuduki hoặc là Fumiduki) ]. Bàn về nguồn gốc của từ Văn Nguyệt, có nhiều giả thuyết đã được đưa ra. Trong đó có giả thuyết về ý nghĩa của từ [Nguyệt văn phi (Fumihirakiduki) ] được cho là việc viết bài hát hay những văn tự lên các mảnh giấy ước có khởi nguồn từ sự kiện Thất Tịch với mong ước Thư Pháp sẽ càng phát triển hơn, điều này cũng tượng trưng cho việc mở rộng hơn nữa về chữ viết của Nhật Bản. Ngoài ra cũng có giả thuyết cho rằng cách gọi [Văn Nguyệt – Fumiduki] được phát triền bởi từ gốc [Tuệ Hàm Nguyệt (Hofumiduki)] với ý nghĩa thời kỳ lúa trổ bông.

Nhân tiện đây sẽ nói về một số thay đổi trong lịch nghỉ lễ của năm nay, do sự kiện Thế vận hội Olympic Tokyo bị kéo dài sang năm nay nên ra đời một số ngày nghỉ lễ không được in trên lịch. Sau đây là lịch nghỉ chính xác:

~Kế hoạch trong tháng 7~

+ Ngày 4 tháng 7 (Chủ nhật) Kỳ thi Năng lực tiếng Nhật

+Du học sinh sẽ nghỉ hè từ ngày 17 tháng 7 (Thứ 7) đến ngày 15 tháng 8 (Chủ nhật)