11月24日は「和食」の日です。一般社団法人和食文化国民会議が制定しました。「いい（11）日本（2）食（4）」の語呂合わせです。なお「和食」は2013年12月にユネスコの「世界遺産（無形文化遺産）」に登録されました。また同じ11月24日は「鰹節（かつおぶし）の日」でもあります。ヤマキ株式会社（削り節や、鰹節を中心とする調味料を扱う食品メーカー）が上手な鰹節の使い方、出汁（だし）の取り方などを多くの人に知ってもらう事を目的として制定しました。「いい（11）ふし（24）」の語呂合わせです。和食の基本である「だし」は、昆布や鰹節、煮干しや干し椎茸などを煮出した汁のことです。水やお湯を使って「うま味」を引き出したものが「だし」です。うま味は、「甘味」「塩味」「苦味」「酸味」と同様、味の要素である「基本味」です。鰹節は、鰹（かつお）を煙でいぶして乾燥させたもので、世界一硬い食品といわれ、薄く削って使います。煮干しは、イワシなどの小魚を茹でて乾燥させたものです。一般的に東日本では「煮干し」といいますが、西日本では「いりこ」といいます。讃岐うどんは、いりこ出汁ですね。和食は、栄養のバランスをとりやすく、だしのうま味を使って、動物性油脂や塩分の取り過ぎをおさえることができます。
皆さんは、和食は好きですか？「いただきます。」「ごちそうさまでした。」

・11月14（日）　留学試験

学院は全力で挑むあなたを応援しています。

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10月が旬の魚は、秋刀魚（サンマ）を思い浮かべますが、サバ（鯖）も旬は10月から12月です。「マサバ」は日本近海で獲れる代表的なサバの種類です。「秋サバ」「寒サバ（カンサバ）」などと呼ばれるように、秋から冬にかけて脂がのり美味しいです。体に多数の黒斑がある「ゴマサバ」は一年中漁獲されますが、脂質が少なく一年を通じて味が変わりません。サバの食べ方は、味噌煮、焼魚、シメサバなどです。最近、食の洋食化や多様化の影響を受けてサバの水煮缶がたくさん売れています。サバ缶の人気の理由は、下処理が不要なうえ手頃な値段で購入ができることや、「非常食」として長期保存ができること、サバにはDHAやEPAの栄養素が含まれ体に良いことなどです

ダイエットにはサバ缶に豆腐、血液サラサラにはサバ缶にたまねぎ、便秘解消にはサバ缶にキャベツ、目の若返りにサバ缶にホウレンソウ などはいかがですか。
皆さんもずっと健康でお過ごしください。

・秋休み　9月30日（木）～10月4日（月）

スポーツの日は7月23日に移動しましたので、10月11日（月）は授業があります。

（短期コース）

今回特別料金コースができました。

①  N1対策クラス（月、水、金）10月から12月授業料73,500円。

②  一般上級会話クラス（火、木）10月から12月授業料46,200円

一緒に受講すると通常119,700円ですが、10月から入学すると110,000円で受講できます！ 9,700円もお得に勉強できます。ぜひこの機会に飛鳥学院に通ってみませんか

【JLPT（日本語能力試験）】

今回もたくさんの合格者がでました！！

飛鳥学院から合格者にお祝いです！

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9月は、風が少し涼しく感じたりはしますが、日中はまだまだ夏のような暑さが残ります。9月の代表的な花といえば彼岸花（ヒガンバナ）、金木犀（キンモクセイ）、秋桜（コスモス）、リンドウなどです。彼岸花といえば、真っ赤な花が印象的です。線のようなすっきりとした花で、田んぼのあぜ道などに群生していたりします。彼岸花という名前の由来は、秋のお彼岸（秋分の日9月23日の祝日を中日とした前後3日間、計7日間）の時期頃に、開花するからです。金木犀は、遠くからでもわかる強い香りが特徴です。その香りを嗅ぐと秋の到来を感じさせます。オレンジ色の小さな花を枝に密生させて咲きます。秋桜は、秋になると道端に咲いていることが多いので自然と目に入ってきます。秋桜の花の色は白やピンクですが、黄色やオレンジ、あるいは黒に近い色もあります。リンドウは、青紫の花が美しく、観賞用として栽培されることもあります。苦みのある根を薬として使うことでも知られます。
皆さん、インターネットで、これら花の様子を検索してみてください。
そして街を散歩してみると、これらの花に出会うこともあるかも知れません。

・9月1日（水）　 　飛鳥学院の定期試験

・9月2.3日(木.金)　 飛鳥学院定期試験休み

・9月11日（土）　　Jﾃｽﾄ

今月は飛鳥学院の定期試験があります。学院は全力で挑むあなたを応援しています。

８月といえば、多くの夏の野菜や果物が旬(しゅん）を迎えるシーズンです。西瓜（スイカ）は、ほどよい甘さとシャリっとした食感が人気です。お盆休みなどで大勢の人が集まったときに冷えたスイカを丸ごと一個切り分けて、皆で一緒に食べるのも夏の風物詩です。
ところで８月２９日は「ヤキニク」の日です。全国焼肉協会が、夏バテ気味の人に焼肉を食べてスタミナをつけてもらおうと制定しました。なお、２月９日を「肉の日(ニクの日)」としてキャンペーンをする焼き肉店もあります。また、毎月２９日に肉の特売をするお店もあります。みなさん商売上手ですね。お近くの焼き肉店やスーパーでも「焼肉の日」にちなんだイベントやセールをやっているかもしれません。夏の疲れもたまったころ、焼肉を食べてリフレッシュしてみるのもいいですね。

・7月17日～8月15日　留学生夏休み

・8月 7日~15日　　　 飛鳥学院事務所お休み

飛鳥学院は新学期（8月16日）、みなさんが元気に登校してくるのを待っています。

明治はじめ１８７２年に、太陽暦（新暦）を採用した日本では、月は、１から１２の数字で表しています。しかし、それ以前の旧暦では、季節感がわかるような和風月名で各月を表現していました。７番目の月は「文月（ふづき、又は、ふみづき）」と言いました。文月の語源は、短冊に歌や文字を書き、書道の上達を祈った七夕（たなばた）の行事から、文を広げて曝す（さらす）という意味の「文披月（ふみひらきづき）」が転じたとする説が有力です。また稲の穂が実る頃という意味の「穂含月(ほふみづき)」が転じて「文月」になったという説もあります。

ところで、今年のカレンダーは、東京五輪の延期に伴って移動された今年の祝日を反映できていないものが多く出回っています。正しくは以下の通りです。

～7月の予定～

・7月4日（日曜日）　日本語能力試験

・留学生の皆さんは7月17日（土曜日）から8月15日（日曜日）まで夏休み