10月8日は、「そばの日」です。東京都麺類生活衛生同業組合が制定しました。美味しいそばをもっと多くの人に味わってもらうのが目的です。日付は、10月は新そばの出回る時期であることと、「そば」の「そ」＝10は三十路（みそじ）などで「そ」と読むことがあります。「ば」は8の語呂合わせから10月8日となっています。
新そばとは、収穫されたばかりの蕎麦を言います。旬の時期に収穫され、1か月から2か月以内に提供される新そばは色・味・香りに優れています。そばの産地である、山形県・長野県・北海道などの「新そば祭り」は、９月から１１月に開かれます。蕎麦は、そば粉の配合によって、そば粉８割の「二八そば」そば粉１０割の「十割そば」などにわけられます。
皆さんは、日本のお蕎麦は好きですか？
・9月 28日～10月2日　 秋休み

・10月24日(木)　　　　　遠足(１年生八景島遠足)

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