Ngày 22 tháng 1 là [Ngày của Cà ri]. Nguồn gốc sự ra đời của ngày này là vì: vào ngày 22 tháng 1 năm 1982, nhằm kỷ niệm sự kiện [35 năm cung cấp các bữa ăn trường học] đồng loạt tất cả các trường tiểu học và trung học trên toàn quốc đều phục vụ suất ăn Cà ri vào giờ ăn của trường. Cơm Cà ri là món mà Cà ri phủ lên cơm trắng, đây là món ăn được ra đời từ nước Anh dựa trên món Cà ri của Ấn Độ, sau đó món này được phát triển theo phong cách độc đáo của Nhật Bản. Cơm Cà ri-Kare Raisu ( cũng có người gọi là Raisu Kare) là một trong những món ăn mang tính quốc dân của người Nhật Bản. [Ngày kỷ niệm Cà ri Yohokhama] là ngày 2 tháng 6. Ngày 2 tháng 6 năm 1859 là ngày mở cửa cảng Yokohama (Ngày kỉ niệm mở cảng Yokohama). Ngày này được đặt ra để kỷ niệm sự du nhập của Cà ri vào Nhật Bản nhờ việc mở cửa cảng Yokohama. Hơn nữa, Ngày 2 tháng 6 [Ngày kỷ niệm Cà ri Yokohama], Ngày 2 tháng 7 [Ngày của Udon], tiếp theo là ngày 2 tháng 8 [Ngày Kare Udon] đã được đặt ra. Tại Nhật Bản, Cà ri là món xếp thứ nhất trong những món ăn được yêu thích của nam giới và trẻ em. Trong nhiều loại Cà ri, loại được ưa thích số 1 chính là Katsu Kare. Gần đây, Cà ri với gia vị cay rất được ưa chuộng, xuất hiện nhiều trong những quyển sách nấu ăn. Vào tháng 1, mọi người hãy thử vừa ăn Cơm Cà ri vừa nghĩ về khát vọng trong năm mới (những quyết định ở trong trái tim của mình), sau đó viết những điều đó lên giấy và dán trên tường. Nghe nói rằng [Nếu viết những ước mơ và mục tiêu của mình ra giấy thì chúng sẽ trở thành hiện thực]. Mời mọi người hãy thử xem nhé!

Ngày 1 tháng 1            Nguyên đán

Ngày 11 tháng 1 (Thứ 3)     Học kỳ mới của Du học sinh

Mọi người có ăn mỳ Soba không? Nhắc đến món ăn đặc trưng của tháng 12 chắc chắn sẽ nghĩ ngay đến [Toshikoshi Soba]. Ở Nhật Bản, ngày 31 tháng 12 mọi người sẽ ăn Toshikoshi Soba vào Đêm giao thừa (Oomisoka). Trong giới trẻ ngày nay có khá nhiều người không ăn món mỳ này nhưng việc ăn Toshikoshi Soba là phong tục đã ra đời từ thời đại Edo. Có giả thuyết nói về nguồn gốc ra đời của phong tục Toshikoshi Soba là: Vì sợi mỳ Soba dài nên mang ý nghĩa sinh mệnh con người cũng sẽ kéo dài như sợi mỳ; vì sợi mỳ Soba dễ cắt đứt nên tượng trưng cho việc cắt đứt những vất vả cũng như nợ nần trong 1 năm đã qua và không mang theo những điều này sang năm mới. Để gửi gắm những ước nguyện của mình sang năm mới thì mọi người sẽ ăn Toshikoshi Soba. Có nhiều người chọn nấu mỳ ăn ở nhà nhưng cũng có nhiều người ra ngoài ăn tại cửa hàng nên đối với của hàng mỳ Soba thì Đêm giao thừa là ngày bận rộn nhất trong năm.

Ở khu vực Sanuki của tỉnh Kagawa, vào cuối năm mọi người không ăn mỳ Soba mà là [Toshikoshi Udon] và đầu năm mới cũng ăn [Toshiake Udon]. Quả nhiên đây là tỉnh của món Udon.

+Ngày 1 tháng 12                                    Kỳ thi định kỳ của Asuka Gakuin

+Ngày 2, ngày 3 tháng 12                              Nghỉ sau kỳ thi định kỳ

+Ngày 5 tháng 12                                    Kỳ thi Năng lực tiếng Nhật

+Từ ngày 24 tháng 12 đến ngày   10 tháng 1      Kỳ nghỉ đông

Năm nay Asuka Gakuin vẫn được chọn là trường đạt chuẩn. Từ tháng 11 bắt đầu đón chào các bạn học sinh mới nhập cảnh!!!

Ngày 24 tháng 11 là ngày [Ẩm thực Nhật Bản – Washoku ]. Ngày này được Hiệp hội Hội nghị quốc gia về văn hóa ẩm thực Nhật Bản sử dụng cách chơi chữ trong tiếng Nhật [ I I trong Juuichi (11), Ni (2) trong Nihon, Shi (4) trong Shoku ] lập ra. Hơn nữa [ Washoku ] đã được UNESCO công nhận là [ Di sản văn hóa thế giới – Di sản văn hóa phi vật thể ] vào tháng 12 năm 2013. Ngoài ra, ngày 24 tháng 11 cũng được gọi là [ Ngày khô cá ngừ bào – Katsuobushi ]. Ngày này được lập ra bởi Công ty trách nhiệm hữu hạn Yamaki (một hãng sản xuất thực phẩm, chế biến gia vị tập trung vào cá ngừ khô và khô cá bào mỏng) nhằm mục đích để nhiều người biết đến cách sử dụng tốt nhất của cá ngừ khô và cách chế biến nước dùng (Dashi). Ngày này cũng sử dụng cách chơi chữ trong tiếng Nhật là [ I I trong Juuichi (11), Fushi (24) là cách đọc lái của 2 futa 4 shi ]. Điều cơ bản trong Ẩm thực Nhật Bản là [ Dashi ] được nấu bởi các thành phần là Tảo bẹ, khô cá ngừ bào, cá mòi khô và nấm hương khô. Dashi là loại nước dùng sử dụng nước hoặc nước nóng để tạo ra [ Vị ngon – Umami ]. Umami là một trong những [ Vị cơ bản ] giống với [ Vị ngọt ] [ Vị mặn ] [ Vị đắng ] [ Vị chua ]. Katsuobushi được làm bằng cách hun khói cá ngừ, sau đó sấy khô nên nó được mệnh danh là món ăn cứng nhất trên thế giới và được bào mỏng để đem ra sử dụng. Niboshi là những con cá nhỏ như cá mòi được luộc lên rồi sấy khô. Thông thường ở miền đông Nhật Bản có cách gọi là [ Niboshi ] nhưng miền tây Nhật Bản lại có cách gọi là [ Iriko ]. Sanuki udon là món sử dụng nước dùng chế biến từ cá mòi. Washoku rất dễ kiểm soát cân bằng dinh dưỡng, bạn có thể sử dụng umami của dashi để ngăn việc mình ăn quá nhiều chất béo động vật và muối.

Mọi người có thích Washoku không? [ Itadakimasu ] [Gochisousamadeshita ]

• Ngày 14 tháng 11 ( Chủ nhật ) Kỳ thi Du học sinh

Học viện sẽ cổ vũ mọi người hết mình!

Rất tiếc, mục này chỉ tồn tại ở Tiếng Nhật.

Năm nay đã xuất hiện học sinh đầu tiên thi đỗ vào Đại học. Xin chúc mừng em!!!! Asuka Gakuin dành một phần quà tặng cho học sinh đỗ Đại học.

Sang tháng 10 là vào mùa cá, chúng ta sẽ ngay lập tức nghĩ đến Cá Thu Đao (SanMa) nhưng vào thời điểm từ tháng 10 đến tháng 12 cũng là mùa Cá Thu (Saba). [MaSaBa] là một trong những loại cá thu điển hình thường được đánh bắt ở vùng biển gần Nhật Bản. Loại cá này còn được ưu ái với tên gọi [AkiSaBa] hay [KanSaBa] bởi nó có vị ngon béo ngậy ở thời điểm từ thu sang đông. Có một loại cá với nhiều đốm đen trên cơ thể gọi là [GoMaSaBa] được đánh bắt quanh năm nhưng loại cá này độ béo ngậy ít và mùi vị trong năm hầu như không có sự thay đổi. Có nhiều cách thưởng thức cá thu như cá nấu với miso, cá nướng, thái lát ăn sống… Gần đây, do ảnh hưởng của việc Tây Âu hóa ẩm thực và đa dạng hóa ẩm thực nên có rất nhiều cá thu nấu sẵn đóng hộp được bày bán. Về lý do của việc Cá thu đóng hộp được ưa chuộng có rất nhiều nhưng chủ yếu là do không cần phải làm cá và có thể mua với giá thành hợp lý, hay việc nó được coi như [Thực phẩm khẩn cấp] có thể lưu trữ trong một thời gian dài, không những thế Cá thu còn có hàm lượng dinh dưỡng DHA và EPA cao.

Đối với chế độ ăn kiêng, đậu phụ với hành tây của hộp cá thu giúp lưu thông máu trong cơ thể, bắp cải ở trong hộp cá thu làm giảm triệu chứng táo bón, cải bó xôi giúp làm trẻ hóa đôi mắt.

Mọi người hãy giữ gìn sức khỏe của mình nhé!

+ Kỳ nghỉ thu    ngày 30 tháng 9 (thứ năm) ~ ngày 4 tháng 10 (thứ hai)

Vì ngày lễ Thể thao đã được nghỉ bù vào ngày 23 tháng 7 nên ngày 11 tháng 10 (thứ hai) học sinh vẫn đi học như bình thường!

（Khóa học ngắn hạn）

Lần này trường tổ chức 1 khoá học với mức học phí đặc biệt.

①  Lớp học N1 (Thứ hai, thứ tư, thứ sáu) bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 12 với mức học phí là 73,500 yên.

②  Lớp học hội thoại Cao cấp (Thứ ba, thứ năm) bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 12 với mức học phí 46,200 yên.

Nếu đăng ký tham gia cả 2 lớp học trên sẽ có mức học phí là 119,700 yên nhưng nếu đăng ký khóa học bắt đầu từ tháng 10 sẽ chỉ phải đóng mức học phí là 110,000 yên! Mọi người có thể tham gia học với mức giá rẻ hơn 9,700 yên so với bình thường. Mọi người nhất định hãy nắm lấy cơ hội này và tham gia khóa học của Asuka Gakuin nhé.

[ Kỳ thi năng lực tiếng Nhật ]

Kỳ thi vừa rồi có rất nhiều học sinh đã thi đỗ !!!!

Đây là phần quà trường Asuka Gakuin gửi tặng đến các bạn học sinh đã thi đỗ !!!