Sang tháng 10 là vào mùa cá, chúng ta sẽ ngay lập tức nghĩ đến Cá Thu Đao (SanMa) nhưng vào thời điểm từ tháng 10 đến tháng 12 cũng là mùa Cá Thu (Saba). [MaSaBa] là một trong những loại cá thu điển hình thường được đánh bắt ở vùng biển gần Nhật Bản. Loại cá này còn được ưu ái với tên gọi [AkiSaBa] hay [KanSaBa] bởi nó có vị ngon béo ngậy ở thời điểm từ thu sang đông. Có một loại cá với nhiều đốm đen trên cơ thể gọi là [GoMaSaBa] được đánh bắt quanh năm nhưng loại cá này độ béo ngậy ít và mùi vị trong năm hầu như không có sự thay đổi. Có nhiều cách thưởng thức cá thu như cá nấu với miso, cá nướng, thái lát ăn sống… Gần đây, do ảnh hưởng của việc Tây Âu hóa ẩm thực và đa dạng hóa ẩm thực nên có rất nhiều cá thu nấu sẵn đóng hộp được bày bán. Về lý do của việc Cá thu đóng hộp được ưa chuộng có rất nhiều nhưng chủ yếu là do không cần phải làm cá và có thể mua với giá thành hợp lý, hay việc nó được coi như [Thực phẩm khẩn cấp] có thể lưu trữ trong một thời gian dài, không những thế Cá thu còn có hàm lượng dinh dưỡng DHA và EPA cao.

Đối với chế độ ăn kiêng, đậu phụ với hành tây của hộp cá thu giúp lưu thông máu trong cơ thể, bắp cải ở trong hộp cá thu làm giảm triệu chứng táo bón, cải bó xôi giúp làm trẻ hóa đôi mắt.

Mọi người hãy giữ gìn sức khỏe của mình nhé!

+ Kỳ nghỉ thu    ngày 30 tháng 9 (thứ năm) ~ ngày 4 tháng 10 (thứ hai)

Vì ngày lễ Thể thao đã được nghỉ bù vào ngày 23 tháng 7 nên ngày 11 tháng 10 (thứ hai) học sinh vẫn đi học như bình thường!