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(2019年5月)

在春季这个时期,有一种叫做(樱饼)的日本果子点心。
关东地区使用小麦粉制作的面饼,关西地区则是使用黏米面制作的而闻名。樱饼的叶子,是将在伊豆地区生长的一种叫做大岛樱的叶子用盐腌制后使用。使用叶子包着樱饼的理由是,既可以防止樱饼干燥,又带有一种香味。围绕着包在樱饼外面的叶子,到底是该吃还是不该吃的问题,在日本全国和点心协会上做出了「推荐不吃叶子」。据说理由是「不吃叶子可以品尝到点心的原本味道」。

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