进入10月份天气开始凉爽了，早点的地方红叶也开始红了。是个非常适宜生活的季节，也是个食欲的季节。在这个季节里，你准备品尝些什么料理呢？

说起秋季的美食，也许很多人的大脑里会浮现蘑菇等等。蘑菇营养丰富而且低热量，非常受女性的喜爱。近年来，贩卖的蘑菇非常多样化，大多数是因为人工栽培，一年中都可以品尝到美味的蘑菇。

说起蘑菇，首先应该想到的是「香菇」，特别是干香菇可以提取汤汁而经常被使用，现在日本境内栽培数量最多的是「朴蕈」。白白的细细长长像豆芽一样，煮，炒，顿锅等都会经常使用。「朴蕈」有着粘粘的黏液最适合做大酱汤。洋式的蘑菇主要有松伞蘑。蘑菇类必须要加热处理后食用，松伞蘑却是例外，可以直接放入沙拉中食用。还有一种洋式蘑菇「エリンギ」也很好吃。在中华料理中经常出现，有着独特的口感，被称为黑木耳，从名字来判断，很多人认为它是大海的产物，其实黑木耳也是蘑菇类中的一种。「松蘑」价格高昂，很多人都没有食用过它，是世界三大蘑菇中的一种。「另外的两种是子囊果和ポルチーニ」哪种蘑菇是你喜欢的呢？

9月30日 至  10月6日      秋假

10月7日（星期一）           10月生新学期

10月25日（星期五）          秋游  2年生（富士山，箱根）

※ 1年生（10月新生）明年的3月春游

在飞鸟学院，同学们不仅仅只是学习日本语，还学习有关于日本等等！