６月は日本列島の大半が梅雨（つゆ）入りとなる時期です。梅雨は、夏の始まりに降る雨の時期のことです。梅雨は、「つゆ」とも「ばいう」とも読みます。梅雨の時季は湿度が高く黴（かび）が生じやすいことから、黴菌（ばい菌）の「黴」を使った「黴雨（ばいう）」が「梅雨（ばいう）」になったという説と、この時期には梅の実が熟する季節であるため「梅雨（ばいう）」と呼ばれるようになったという説があります。
６月は、特に食べ物に注意する時期でもあります。カビが発生しやすくなるため、調理方法や取り扱いに気をつけないと食べ物が傷みやすくなるうえ、食中毒が発生するリスクも発生します。そういう季節だからこそ、消化器系の働きを高める食材を積極的に摂り、ナマモノに気をつけることが大切です。調理後から食すまで時間が空いてしまった場合は、必ず再加熱しましょう。そして、手をよく洗うことも忘れずに。